İçli köfte : 1 su bardağı bulgur 1 su bardagı irmik 1 su bardağı suyla ıslatılır yumusamaya bırakılır 2 adet soğan doğranır 2 kaşık treyag yarım cay bardagı sıvınyagla kavrulur içine kıyma eklenır ve ıyve kavrulur tız karabıber kırmızı tozbıber yarım çay kasıgı kımyon ve 1 su bardagı cevız eklenır karıstıeılıp sogumaya bırakılır ıyce donsun dönelım hamurumuza şişen bulgur ve ırmıge 1 kasık bıber 1 kasık domates salca tuz 1 yumurta 2 kaşık un eklenıp kuvvetle yoğrulur 10 dakıka dinlenlir hamurdan orta boy parcalar alıp parmagınızla oyun ıyce ınceltın kıymalı harcı koyup kapatın kıZgın yagda kızartın
İçli köfte : 1 su bardağı bulgur 1 su bardagı irmik 1 su bardağı suyla ıslatılır yumusamaya bırakılır 2 adet soğan doğranır 2 kaşık treyag yarım cay bardagı sıvınyagla kavrulur içine kıyma eklenır ve ıyve kavrulur tız karabıber kırmızı tozbıber yarım çay kasıgı kımyon ve 1 su bardagı cevız eklenır karıstıeılıp sogumaya bırakılır ıyce donsun dönelım hamurumuza şişen bulgur ve ırmıge 1 kasık bıber 1 kasık domates salca tuz 1 yumurta 2 kaşık un eklenıp kuvvetle yoğrulur 10 dakıka dinlenlir hamurdan orta boy parcalar alıp parmagınızla oyun ıyce ınceltın kıymalı harcı koyup kapatın kıZgın yagda kızartın
Yorumlar
Yorum Gönder